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wo Merlot traditionell den Ton angibt und Cabernet Franc dem Wein Struktur und aromatische Spannung gibt
Maulbeeren und Pflaumen mit einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren
der seine 2019er-Reihe probiert
etwa ein alter Comté oder Cantal
Sehr elegant am Gaumen mit hervorragender Integration von Holz
2021 Clos de la Frelonnerie, Montlouis sur Loire, Bonnigal-Bodet & Alice Chidaine Ayala wo Merlot traditionell den TonHochklassiger Chenin Blanc vom Clos de la Frelonnerie ein Monopole auf der Hhe eines Grand Cru. Der Duft bietet groe Reinheit und frische, weie Fruchtnoten, gemischt mit einem Hauch von Erde und schner Mineralitt. Der Geschmack ist unglaublich stilvoll mit exquisiten Fruchtaromen, erfrischend und klar mit einer schnen Struktur und perfekt integrierter Eiche. Sehr langer und anhaltender Geschmack. Gastronomisch passt er hervorragend zu Fisch wie
